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आयुर्वेद और विज्ञान दोनों का मत है कि हर व्यक्ति के शरीर की बनावट अलग-अलग होती है आयुर्वेद में शरीर को तीन तरह का माना जाता है vat pit kaf ka ilaj वात पित्त और कफ। आयुर्वेद मे हम सभी का शरीर इन तीनों वात, पित्त और कफ,तत्वों में से किसी एक प्रवृत्ति का होता है,आयुर्वेद मे इन तीनों वात, पित्त और कफ तत्वों के प्रवृत्ति वाले लोगो के लिए अलग अलग भोजन बताएं है।
जानें वात, पित्त और कफ रोग समाधान व सावधानी
वात प्रकृति वाले व्यक्ति के लक्षण
1.वात रोग।
वात ज्यादा बनता है क्या करें।
वात रोग वाले लोगों को ठंड ज्यादा महसूस होती है
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ऐसे लोगों को ज्यादा से ज्यादा गर्म भोजन करना चाहिए मसलन गर्म दूध, क्रीम बटर, गर्म सूप,गरमा गरम खाना पके हुए फल ,नमक वाली मूंगफली और ताजा बनी रोटियां
वात में आने वाले लोगों के लिए सुबह का नाश्ता बहुत महत्वपूर्ण होता है नाश्ते में उन्हें कुछ भी गर्म दूध से बना और मिटा दिया सकता है
इन लोगों के लिए चाय कॉफी की जगह हर्बल चाय बेहतर रहेगी
तेल में पका मसालेदार मेक्सिकन खाना या भारतीय व्यंजन वात वालों के लिए फायदेमंद है
वात रोग में सावधानी!
Vat वात रोग के लोगो को ठंडी चीजों से दूर रहना चाहिए है जैसे आइसक्रीम,ठंडी लस्सी,सलाद,कच्ची सब्जी, कच्चे फल, ड्राई फ्रूट्स वात लोगो के लिए ठीक नहीं होते
2.पित अग्नि
पित अग्नि, वाले लोगों के लिए।
पित्त प्रकृति वाले व्यक्ति के लक्षण
पित अग्नि के लोगों को गर्मी अधिक लगती है
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गर्म चीज़ और गर्म खाने को नज़रअंदाज करें भोजन में ज्यादा से ज्यादा हरी सब्जियां दालें और बीन्स शामिल करें बहुत ज्यादा चाय और कॉफी ना पिए, भूखे न रहे,सीतल पेय पदार्थ ले।
Pit पित अग्नि के लोगों को गर्मी ज्यादा लगती है इसलिए इन्हें ठंडी चीजें खानी चाहिए ।
पित ज्यादा बनता है क्या करें
पित्त क्यों बढ़ता है। कारण।
बहुत अधिक तीखा भोजन करने से पित्त बढ़ता है।
मानसिक तनाव के कारण पित्त बढ़ता
भूख लगने पर भोजन ना करना या बिना भूख के भी कुछ ना कुछ खाने से भी पित्त बढ़ने की समस्या हो जाती है।
पित के रोग।
पेट में जलन होना, खट्टी डकारें आना, उल्टी होना, भोजन नहीं पचना, बार-बार उबासी आना,
बहुत जल्दी थकना और थकान अधिक होना
बहुत अधिक गर्मी लगना और पसीना आना
मुंह में छाले होना या गले में सूजन इत्यादि की समस्या
यह सभी पित्त के रोगों के लक्षण हैं ।
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3.कफ।
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Kaf कफ रोग वाले लोगों को न सर्दी न गर्मी का महसूस होना ।
कफ रोग वाले लोगों को दिन की शुरुआत अदरक शहद और नींबू से बना गर्म पेय से कर सकते है
इन्हें न ज्यादा सर्दी लगती है और न ही ज्यादा गर्मी इसलिए इन्हें बसंत ऋतु वाले लोग कह कहते हैं इन लोगों को सुबह का नाश्ता हल्का लेना चाहिए यदि सुबह का नाश्ता नहीं कर पाए हैं तो कोई बात नहीं,दोपहर का भोजन भारी ले लेकिन शाम को हल्का भोजन करें ।
एक चीज और बताना चाहेंगे ।कि आप को भोजन के बाद क्या नहीं खाना चाहिए क्योंकि ये खतरनाक हो सकता है
चाहे किसी भी प्रकृति का व्यक्ति हो उसको एक चीज का ध्यान रखना चाहिए हम जो भोजन करते हैं उसमें हमें ध्यान रखना चाहिए हमें ऐसी चीजों को भोजन के बाद तुरंत सेवन नहीं करना चाहिए जिससे आपकी तबीयत बिगड़ सकती है हमें भोजन के बाद क्या खाना चाहिए क्या नहीं खाना चाहिए इसका विशेष ध्यान रखना चाहिए
कफ प्रकृति वाले व्यक्ति के लक्षण
जैसेे इन चीजों को खाने के बाद तुरंत सेवन न करे
खट्टी चीजें के साथ दूध से बनी चीजें कभी नही खाए
बहुत ज्यादा गर्म और बहुत ज्यादा ठंडी चीजों को एक साथ कभी ना खाए
खाने के तुरंत बाद खूब सारा पानी नहीं पीना चाहिए
खाने के साथ या ठंडा पानी या कॉल्ड ड्रिंक ना पिए
मीट और मछली खाने के बाद दूध नहीं पीना चाहिए
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यह कुछ खाना खाने के बाद से जुड़ी बात जिनका ध्यान रखेंगे तो आप इसके नुकसान से बच पाएंगे हैं
